Aperitivo di benvenuto con lenticchie porta fortuna e prosecco

Antipasti freddi:

Tris di salumi

Formaggio stagionato al miele

Ricotta soffiata con marmellata di pomodoro e granella di pistacchio

Carpaccio di vitello con insalatina e arancia

Antipasti caldi:

tortino di ortaggi e fonduta

trancio di baccala fritto con spinaci e crema di fave

provola e guanciale

Primi:

Tortelloni di ricotta con farina di perciasacco in salsa di mandorle e guanciale

Cavati e Cacio con ragù brasato e porcini su crema di cacio

Secondo:

Lonza in crosta di pane e sesamo con insalatina di agrumi

Pancetta stufata con bietole e salsa arrosto

Dessert:

Mousse al cioccolato, composta di ricotta con amaretto e marmellata di pere, tartufello alla nocciola

Acqua minerale, vino locale, liquorino della casa e caffè’ inclusi. Vino in bottiglia e bevande gassate extra

Menù Adulti: euro 80