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AGRITURISMO GIANNAVI’ – DOMENICA 7 APRILE 2024
Agriturismo Giannavì, da anni presente nella guida “Osterie d’Italia” di Slow Food Editore, domenica 7 aprile organizza un pranzo speciale assieme alla Condotta Slow Food di Siracusa. Ad accompagnare le nostre gustose pietanze ci saranno 5 grandi vini italiani selezionati dalla guida Slow Wine.
– Caciocavallo stagionato, mortadella di suino nero siciliano, salame aromatico,
salsiccia secca di Palazzolo Acreide Presìdio Slow Food, tocchetto di pane di
farina di varietà Russello con olio extravergine di oliva I Muri Igp Sicilia Frantoi Covato
Piemonte, Cantina Contratto – Alta Langa Pas Dosé Millesimato 2019 (Top Wine)
– Frittata di asparagi, scaccia modicana con prezzemolo e pomodoro, focaccia con
spinaci freschi e pomodoro secco, tumazzo morbido
Valle d’Aosta, Elio Ottin – Valle d’Aosta Petite Arvine Nuances 2021 (Top Wine)
– Zuppa di fagioli con cotica, bietole e crostini di pane
Trentino, Cantina Redondèl (Chiocciola) – Indulgente 2019 (Vino Slow)
– Cavatelli di ragù bianco di maiale e funghi porcini
Veneto, Vigneto Due Santi (Chiocciola)- Breganze Rosso Cavallare 2019 (Vino Slow)
– Brasato di vitello su puré di patata siracusana
Toscana, Patrizia Cencioni – Brunello di Montalcino 2018
Insalata di arance e finocchi
– Gelo di limone
Il costo é di 45 euro a persona, e di 80 euro per le coppie, comprendente una copia della guida Slow Wine di Slow Food Editore.
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