Aperitivo di benvenuto con prosecco e tris di freddi

Carpaccio di vitello e insalatina crudaiola d’ortaggi

Formaggio semistagionato con miele di sulla

Prosciutto crudo di suino nero siciliano

Antipasti caldi:

Fagottini di formaggi e porcini

Lenticchie del buon augurio con spinaci e puntine di maiale

Sformatino di zucca e carciofi croccanti

Arancina al ragù di salsiccia con salsa di peperoni arrosto

Primi:

Mezze lune di ricotta in salsa di mandorle e guanciale

Tagliolini di grani antichi con cacio, pepe e porcini

Secondi:

Filetto di maiale ai funghi

Brasato di vitello con crema di ceci

Insalata di arance, finocchi e cedro

Dessert:

Croccante al cioccolato, crema di ricotta, salsa di pistacchio e ciliegia sciroppata

Acqua minerale, vino locale, spumante, liquorino della casa e caffè’

Vino in bottiglia e bevande gassate extra

Adulti euro 90