Attendiamo e festeggiamo assieme il 2022.
venerdì 31 Dicembre 2021, a tavola per festeggiare insieme tra i sapori e le atmosfere della nostra fattoria.
Prenotazione necessaria fino ad esaurimento posti a disposizione.
PRENOTAZIONI: 0931881776 (anche WhatsApp) – cell. 3384941105
IL MENU DI VENERDI 31 DICEMBRE 2021 – GRAN CENONE DI FINE ANNO
Aperitivo di benvenuto con lenticchie porta fortuna e prosecco
Antipasti:
Antipasto sfizioso
Lonzino affumicato di maialino nero al profumo di agrumi
Spuma di cacio cavallo con riduzione di vino
Carpaccio di baccalà con arancia e pepe rosa
Involtini di melanzane su salsa arrosto di pomodoro
Primi:
Mezze lune di zucca con burro salvia e guanciale
Cavatelli con ragù brasato di maialino, funghi su fonduta di cacio
Secondo:
Filetto di maiale in crosta di pistacchio, verza in agrodolce e purè di patate al profumo di limone
Coste di vitello brasate
Insalata di agrumi erba cipollina e rucola
Dessert:
Composta di ricotta, biscotto amaretto, confettura di pere e riduzione di vino
Acqua minerale, VINO LOCALE, liquorino della casa, caffè’ inclusi.
Vino in bottiglia e bevande gassate escluse
Adulti: euro 60
Antipasto baby, Cavati al pomodoro, cotoletta di pollo con patatine
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