Antipasto Cacioso 12 €

Sformatino di zuccine con fonduta

Carpaccio di vitello su misticanza e dadolata d’ortaggi

Bruschetta con fonduta e capuliato

Fagottino con cacio, porcini e olio al basilico

Antipasto dello chef 12 €

Saccottino con salsiccia e zucca su fonduta di cacio

Carpaccio di vitello su misticanza e dadolata d’ortaggi

Cannolicchio di zucca in agrodolce con ripieno di melanzane arrosto e ricotta al profumo di arancia

crudo di suino nero siciliano aziendale e frutta fresca

Primi

Paccheri di grani antichi con nduja e anacardi 10 €

Tagliolini di grani antichi con cacio, pepe nero e porcini 13 €

Tortelli di nduja burro e salvia 13 €

Agnolotti al ragù di coniglio 13 €

Cappellacci ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia 13€

Secondi

Filetto di maiale ai funghi 15 €

Stinco brasato su purè di patate 18 €

Brasato di vitello su purè di patate 14€

Pizza

Porcini in bianco (mozzarella, porcini, salsiccia) 10 €

Pancetta e porcini (pomodoro, mozzarella, porcini, pancetta) 10 €

Nduja e peperoni ( pom. Mozz. peperoni gril, nduja, formaggio morbido ) 10 €

Dessert

Composta di ricotta (crema di ricotta, amaretto e marmellata di pere) 5 €

Cannolo scomposto (crema di ricotta e cialda cannolo) 5 €

Mousse di ricotta, crumble al cacao, salsa di pistacchio e ciliege 5 €

Mousse al mandarino, croccante alle mandorle e cioccolato, torrone ghiacciato

con frutta secca e agrumi 5 €

Pizzotto con crema e granella di pistacchio